炸茄子炒丝瓜怎么炒好吃

[摘要]炸茄子炒丝瓜，美味又简单,炸茄子炒丝瓜是一道家常美味，口感鲜美，营养丰富。首先，选嫩茄子切块，用盐腌制后沥干水分；丝瓜去皮切块。热锅凉油，油热后放入茄子块，小火

炸茄子炒丝瓜，美味又简单

炸茄子炒丝瓜是一道家常美味，口感鲜美，营养丰富。首先，选嫩茄子切块，用盐腌制后沥干水分；丝瓜去皮切块。热锅凉油，油热后放入茄子块，小火慢炸至金黄捞出控油。

锅中留底油，放入蒜末爆香，加入丝瓜块翻炒至断生。然后倒入炸好的茄子，加入生抽、老抽、白糖、盐等调味料，翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。

醉后，加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠可口。出锅前撒上葱花和香菜点缀，色彩鲜艳，香气扑鼻。

这道菜简单易学，营养丰富，口感鲜美。无论是作为家常便饭还是朋友聚会的小菜，都是不错的选择。快来试试吧！

炸茄子炒丝瓜怎么炒好吃？一步步教你成为厨房达人！

在繁忙的都市生活中，一道简单美味的家常菜总能让我们放松身心。今天，就为大家带来一道色香味俱佳的炸茄子炒丝瓜，让你在家中轻松做出餐厅级别的美味佳肴！