[摘要]菠萝炒里脊肉,菠萝的酸甜与里脊肉的鲜嫩相得益彰，这道菜既美味又营养。里脊肉切薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。菠萝去皮切块，先用油煸炒至微黄，盛出备用。,锅中
菠萝炒里脊肉
菠萝的酸甜与里脊肉的鲜嫩相得益彰，这道菜既美味又营养。里脊肉切薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。菠萝去皮切块，先用油煸炒至微黄，盛出备用。
锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的里脊肉快速翻炒至变色，再倒入菠萝块，加入适量的盐和糖调味。勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。
这道菠萝炒里脊肉色泽金黄，酸甜可口，里脊肉的鲜嫩与菠萝的清甜完美融合，让人回味无穷。
菠萝怎么炒里脊肉好吃视频
很抱歉，我无法直接提供视频。但是，我可以为您提供一份菠萝炒里脊肉的食谱和烹饪步骤，帮助您在家中制作这道美味佳肴。
食材：
- 里脊肉 200 克
- 菠萝 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1/2 茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1 汤匙
- 鸡蛋 1 个
步骤：
1. 准备食材：
- 里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 菠萝去皮，切成小块。
- 大蒜拍扁，姜切片，青椒和红椒去籽切丝。
2. 炒里脊肉：
- 锅中倒入适量油，油热后加入腌制好的里脊肉，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 炒菠萝：
- 锅中留底油，放入蒜末和姜片爆香。
- 加入菠萝块，翻炒至菠萝稍微变软。
4. 合炒：
- 将炒好的里脊肉重新倒入锅中，与菠萝一起翻炒均匀。
- 加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒。
- 加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 里脊肉可以用鸡胸肉或其他瘦肉替代，口感相似。
- 菠萝可以用罐头菠萝或新鲜菠萝都可以，根据个人口味选择。
- 炒菜时火候要快，保持菜肴的鲜嫩口感。
希望这份食谱对您有所帮助！祝您烹饪愉快！
菠萝怎么炒里脊肉好吃
菠萝炒里脊肉是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作菠萝炒里脊肉的步骤：
所需材料：
1. 猪里脊肉 200克
2. 菠萝 1个
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 蚝油 1汤匙
6. 糖 1茶匙
7. 淀粉 1汤匙
8. 鸡蛋 1个
9. 盐 适量
10. 油 适量
步骤：
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 菠萝去皮，切成小块。
3. 大蒜切末备用。
4. 锅里加入适量的油，油热后将腌制好的里脊肉片放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅里留底油，放入大蒜末爆香。
6. 加入菠萝块，翻炒至菠萝稍微变软。
7. 将炒好的里脊肉片回锅，加入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀，让里脊肉和菠萝充分融合。
8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当加盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道菠萝炒里脊肉色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。希望对你有所帮助！
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